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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蒜泥白肉怎么做是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蒜泥白肉怎么做是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
蒜泥白肉的主要原料是由蒜和白肉制作而成，選取適量的五花肉煮熟并切片，再加上由鹽、生抽、蠔油、糖、辣椒油、料酒、蒜、醋配制而成的調(diào)料，最終完成的一道菜品。薄薄五花肉片沾滿了濃郁的蒜香，彈韌間帶著點酸辣，會越嚼越香。
蒜泥白肉怎么做
蒜泥白肉是四川省一道傳統(tǒng)名菜，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香。
煮五花肉時可以借助筷子插一下，若可以輕松插進去則表示五花肉已經(jīng)煮熟了。
蒜泥白肉的肉片要求每片薄而均勻，肉皮、肥肉、瘦肉三者相連。