臘腸怎么保存比較好?

可以冷藏，也可以冷凍。

臘腸中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，夏天或者溫度較高的時候放在常溫下保存很容易受到細菌的污染，因此，溫度較高時一般會將臘腸放在冰箱保存。

真空臘腸開封后怎么保存?

冷藏：打開臘腸包裝后，最好立即將其放入冷藏室中進行儲存。將臘腸放入密封袋中，以防它暴露在空氣中。保持溫度在2-4攝氏度，可以延長臘腸的保質(zhì)期。

冷凍：臘腸也可以被冷凍儲存。在冷凍之前，將臘腸放入密封袋中，以避免冷凍燒或凍結(jié)過度。臘腸可以在冷凍器中保存長達6個月之久。在食用之前，請確保臘腸完全解凍。

腌制：將臘腸浸泡在鹽水中，可以延長臘腸的保質(zhì)期。加入一些調(diào)味料，可以增加臘腸的口感和味道。