絲瓜可以冷凍放到冬天吃嗎?

1、不能冷凍

絲瓜不可以冷到放在冬天吃，因為像絲瓜、冬瓜等含有大量水分的植物果實，水分流失的很快是很難保存的，放在冷凍層還會被凍傷腐爛，最多在冰箱保鮮層里放4天左右就會變質，所以購買絲瓜后要盡快食用，不要冷凍到冬天。

2、食用禁忌

絲瓜不宜和菠菜、蘆薈等性涼的食物一起吃，由于絲瓜本身性寒，和菠菜和蘆薈這些涼性蔬菜一起吃，會導致腸胃不適引發腹痛、腹瀉等癥狀，因此脾胃虛寒或者正在拉肚子的人，不宜大量食用絲瓜。

3、注意事項

冷凍層中不宜凍香蕉、荔枝、黃瓜、火腿。香蕉和荔枝常溫保存即可，放入冰箱冷凍會導致香蕉和荔枝發黑，然后變質腐爛。黃瓜和火腿放在冰箱的冷藏層保存即可，放入冰箱后，黃瓜會被凍傷變軟然后腐爛，火腿則會因水分結冰，導致肉質松散變質。

絲瓜屬于涼性還是熱性?

涼性，絲瓜的營養價值

絲瓜有很高的食療價值，它含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維，還含有較多的維生素、鈣、磷、抗壞血酸、皂甙、多量粘液、瓜氨酸等營養成分。