廈門特產有哪些，廈門有什么好吃的

1、黃勝記肉干：

“黃勝記”是廈門有知名度的特產，至今已有166年的歷史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黃金香”創始人黃知江，從祖籍漳州許縣東山出發，提著竹籃，內裝自家創制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，來到漳州龍海石碼鎮沿途叫賣，聞說廈門港口繁榮，即轉船到廈門進行試探性賣。當踏入廈門，見到都市繁華，生意興隆，即萌生留居廈門之念，決意在廈門開工設店。開始生產肉松肉干，因選料精良，配料獨特，加之精工細作，所產肉松色澤金黃，燦若黃金，其味香鮮，甫一上市，即廣獲好評，銷路日廣。因店主姓黃，故取名“黃金香”作為字號，由此“黃金香”品牌日漸發展，聲名遠播。

2、廈門餡餅：

餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品，料精工細，系選用優質面粉、豬油、上等綠豆制成。制作時，綠豆蒸酥去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘制時，注意掌握火候，做到內熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅餅皮香酥油潤，餡料冰涼清甜。廈門餡餅以慶蘭齋*為有名。

3、魚皮花生：

魚皮花生，是福建省廈門市生產的一種優質品種，廈門魚皮花生是花生的復制品，廈門魚皮花生是花生的復制品，因制作時，做外殼用的糕粉里摻有魚皮膠，故名。廈門生產的魚皮花生選料嚴格，工藝操作認真，具有香郁酥脆、咸中帶甜的風味;而且，花生仁與外殼不粘不黏、搖而有聲，如琵琶音，廈門話“琵琶”與“魚皮”諧音，故又稱琵琶花生。制作之前，對花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料，進行認真篩選、測定、加工。生產過程中，還得考慮氣候、季節的影響。所以，成品均勻，顆粒飽滿，狀若珍珠，獨具特色。

4、黃金香肉松：

黃金香肉松是廈門比較出名的肉松，也是廈門特產之一，黃金香勝記肉松店招牌美食，黃金香勝記肉松店，后改為黃勝記，至今黃金香勝記肉松店發展日趨成熟，產品工藝精湛、配料考究，質量上乘、風味獨特，產品銷量穩步上升，百年老店恢復當年風光，一展輝煌形勢，已成為人盡皆知的百年，成為廈門的特色旅游產品，是居家必備訪親送友的優質禮品。

5、同安龍眼：

龍眼是同安的特產，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品，現在是中外游客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產地縣之一，現有上百個品種，種植面積3000萬平方米，生產的龍眼遠銷國內外。

6、云霄枇杷：

云霄枇杷素以早熟、風味香濃、外觀鮮艷、果面富有絨毛而著稱，云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。

7、鼓浪嶼綠豆糕：

鼓浪嶼綠豆糕是廈門市思明區的一個傳統糕點，制作工藝很精致，有著豐富的營養成分，口感細膩，味道香甜，深受當地人的喜愛。

8、白灼章魚：

白灼章魚是廈門的特色美食。制作一定要選擇新鮮的章魚烹制用白灼的方法確保章魚原有的鮮香。白灼好的章魚鮮爽脆嫩，口感上乘。

9、同安封肉：

同安封肉是廈門同安的一道傳統名菜，屬于閩南菜系。因蒸熟后上桌才掀蓋，所以得“封肉”的名號。封肉外表褐紅油亮，入口軟糯，肉香濃郁。當地人辦喜事、建新房，都少不了這道喜慶的菜品。

10、廈門土筍凍：

廈門土筍凍是廈門的一道特色小吃。土筍凍外表透明光亮，有果凍一樣的彈性，入口冰涼，搭配調制好的配料一起食用，口感尤佳，是當地冬春季節的時令佳肴。

武漢有什么特產零食，武漢有什么特產可以帶

1、熱干面

武漢熱干面作為中國十大面條之一，它已經不僅僅是簡單的特產，更是武漢對外的一張美食名片。作為在湖北范圍之內比較具有品牌意義的美食，它不僅在風味上面獨具特色，而且成為了很多人送禮的首要選擇。北方人都愛吃面，而在熱干面的產業鏈中，精品款式的熱干面甚至被做成了禮包。

2、周黑鴨

現在很多人對于小零食應該非常愛吃，而在眾多小零食品牌之中，相信武漢鴨脖應該是比較具有地標性意味的零食款式了。作為當地*富盛名的零食品牌，它可是醬汁類零食中的典范，本身兼具咸、香、辣、麻、酥、綿六種口味特質。

3、四季美湯包

四季美湯包是湖北省武漢市的一道有名小吃，屬于湖北菜。吃法為：先輕輕咬破湯包的表皮，慢慢吸盡里面的湯汁，然后再吃湯包的面皮和肉餡。只有這樣才能真正領略到小籠湯包的特有滋味。

4、梁子湖大河蟹

武漢梁子湖大河蟹，全生態養殖，中國兩個獨一原產地標志之一。梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質18.09%，脂肪9.71%，還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營養成分，尤以天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸*為突出，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有“河蟹上席百味淡”的美譽。此外，河蟹頭胸內還含有大量營養價值極高的蟹黃，其鮮美香溢，誘人食欲，成為聲溢滿著、有名中外的水產佳品，深受國內外市場的歡迎，成為我國出口創匯的主要水產品之一。

5、五芳齋湯圓

五芳齋湯圓是湖北武漢市的傳統名小吃之一，該湯圓以黑芝麻、桂花等作芯，其味鮮美異常。現已成為武漢市乃至湖北省知名品牌和名優地產品。

6、三鮮蒸餃

三鮮蒸餃是武漢的傳統小吃，也是武漢的特色零食之一。這種餃子外形小巧玲瓏，內餡豐富多彩，包括蝦仁、豬肉和鮮菇，口感鮮美，非常受歡迎。

7、甜豆腐腦

甜豆腐腦是武漢的特色小吃之一，也是武漢的特色零食之一。這種豆腐腦味道清甜，口感細膩，配以糖漿和芝麻醬，非常美味可口。

8、蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是武漢的傳統糕點之一，也是武漢的特色零食之一。這種月餅外形精美，內餡鮮美，以蓮蓉為主要原料，口感香甜可口，深受人們的喜愛。

9、龜苓膏

龜苓膏是一種清涼解渴的甜品，武漢出產的龜苓膏是以中藥材為原料制成的，口感甜潤、滑爽、清涼解渴，是夏日消暑的好選擇。

10、牛肉干

武漢出產的牛肉干以精選的肉質、獨特的工藝和傳統的調料而著稱，味道鮮美、口感柔軟，是武漢的一道美味佳肴。

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